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  • 冬天最该吃的菜就是它,上桌比肉还抢手!随手炖一锅,有汤有菜、香软滑嫩又暖人,正适合天冷吃

    天冷还是最该吃一些热乎乎的炖菜,炖菜的食材组合太多了,最家常的就是白菜炖豆腐,还可以有猪血炖豆腐、酸菜烧猪血、酸菜毛豆烧千张节、排骨炖南瓜、酸菜粉丝烧花蛤肉等等,以上我都分享过,今天这个芋艿+冻豆腐+腊味+毛豆的组合更值得试一试。今天这个炖菜的主角就是芋艿了,号称是“地下宝物”,做熟了的芋艿口感细腻滑嫩,蘸着白糖吃也是一绝。其含有丰富的膳食纤维、钾、钙、镁、硒、B族维生素等营养,冬季吃一吃还有强免疫的好处,如果作为主食吃饱腹感更强、更健康,用来做炖菜也是很好的选择。芋艿用来烧菜时汤汁更加的乳白鲜

  • 黑豆放锅里蒸一蒸,就服老一辈的这种传统做法,省钱还实用,真营养!

    导语:黑豆放锅里蒸一蒸,就服老一辈的这种传统做法,省钱还实用,真营养!农村老话:“冬吃黑豆赛补药”,这句老一辈的谚语道出了生活的真谛,在寒冷的冬季,寒风凛凛,也正是北方人“猫冬”的季节,也是劳动人民进补的大好时节。而黑豆则刚好大显身手,它犹如黑夜中的璀璨星辰,虽低调却光芒难掩。它那小巧玲珑的身躯,圆润饱满,漆黑的色泽宛如深邃的夜空,给人一种神秘而诱人的感觉,内里却藏着大大的养生学问。据《本草纲目》记载:“黑豆有补肾养血、清热解毒、活血化瘀、乌发明目、延年益寿之功效”,因此黑豆也是“豆中之王”。老

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粉条豆腐丝

粉条豆腐丝是位于晋中的阳泉市隶属的平定县的一道传统菜,道菜主料是粉条和油豆腐丝,成菜特点是,豆腐丝是炸过的,外脆里嫩,菜看着很温和,没有一点热菜的感觉,但吃起来烫嘴,所以,地道的饭店都会说,我们做得是不冒烟的正宗粉条豆腐丝...

晓晓炸排骨

  创建以来,以其赵氏家族传统工艺经过去腥、除味、增香、调色等工序,采用焖、炸、熏、烤等独特技法,制成种类繁多的熟食制品。   其中油炸排骨现制现卖,为店中畅销品种。成品红黄明亮,外脆里香、味美醇香,老少皆宜。...

捏巴巴

捏巴巴,也叫名捏疙瘩,山西灵石的传统面食。习惯上作为农村上午主食窝窝头或馍馍以外的补充食品,也有作为主食食用的。 制做捏巴巴的面粉有白面、高粱面、细玉茭面等,拌菜一般为野菜和蔬菜两大类。 野菜有苜蓿、甜苣、...

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  • 虎皮青椒的做法 家常(虎皮青椒的做法家常简单)
    虎皮青椒的做法 家常(虎皮青椒的做法家常简单)

      准备材料:青椒8个,蒜瓣1个,油适量,食盐3克,白糖2克,食醋10毫升,热炒仙露10毫升,蚝油5克,水适量。   1、用手拿着青椒蒂部,先向里面一推,然后往外拔,即可将青椒籽拔出。   2、所有青椒籽清除后清洗干净擦干水份,...

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